the포천가든의 갈비는 소박하고 정직한 맛의 울림이 있다
늦여름 주말 오후에 포천 일동면 쪽으로 드라이브를 갔다가 저녁 식사 장소로 the포천가든을 찾았습니다. 경기 포천시 일동면 화동로 1072 2층을 목적지로 잡았고, 이날은 친구와 둘이 움직여 식사 전부터 오래 앉아 이야기할 생각으로 시간을 넉넉하게 비워뒀습니다. 점심을 가볍게 먹은 탓에 도착할 무렵에는 허기가 제법 올라왔는데 막상 자리에 앉으니 바로 고기부터 올리기보다 주변을 한번 둘러보게 됐습니다. '여기까지 왔으니 천천히 먹자'는 말도 자연스럽게 나왔습니다. 갈비는 굽는 동안 기다림이 생기고 그 사이 대화가 끊겼다가 다시 이어져 식사 자체의 리듬이 분명합니다. 이날도 첫 고기가 익기 전까지는 차 안에서 못다 한 이야기를 이어가다가 냄새가 올라오자 둘 다 불판 쪽으로 시선이 옮겨갔습니다. 예상보다 식사 시간이 길어졌지만 서두를 이유가 없는 일정이라 오히려 여유롭게 느껴졌습니다. 포천 일동면에서 갈비를 먹는 날이라면 한 끼를 빠르게 해결하기보다 주변 일정까지 느슨하게 잡는 편이 잘 맞습니다. 1. 화동로에서 층수를 먼저 확인했습니다 the포천가든으로 이동하면서는 포천시 일동면 화동로 1072라는 주소와 2층이라는 위치를 함께 기억했습니다. 처음 가는 곳에서는 건물 앞까지 도착한 다음 매장 위치를 다시 찾는 일이 의외로 번거로워 저는 출발 전에 층수까지 확인하는 편입니다. 목적지가 가까워지자 내비게이션 화면보다 주변 간판과 건물 위치를 더 천천히 살폈습니다. '이제 지나치면 다시 돌아야겠다' 싶어 속도도 자연스럽게 줄였습니다. 예상과 달리 화동로를 따라 들어온 뒤 마지막 몇 분이 가장 집중되는 구간이었습니다. 다른 일행과 따로 출발한다면 상호만 보내지 말고 화동로 1072와 2층이라는 정보를 같이 공유하는 것이 실용적입니다. 차량으로 움직이는 날에는 도착 예정 시각에 딱 맞추기보다 주변을 확인할 몇 분까지 포함해 출발 시간을 잡는 것을 권합니다. 저희는 조금 일찍 도착한 덕분에 입구 앞에서 급하게 연락...